油条炒丝瓜

材料：

丝瓜1条，油条50克，蒜10克，清水小半碗，白糖1茶匙，鸡精适量，盐适量，食用油适量

步骤：

1、油条掰成小条，油条我是买的小条的，如果是大条的，那就切成小条状。丝瓜去硬皮切成条状，蒜切片

2、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜片爆香

3、加入油条和丝瓜，翻炒均匀

4、加入清水，翻炒1分钟

5、加入白糖、鸡精、盐，翻炒均匀即可

说明：

丝瓜有清热去火的功效，跟油条搭配一起吃就不会上火了，还能更好的补充营养。

菠萝油条虾

1、鲜虾剁成泥，油条切成小段，中间用筷子掏空，包入虾肉馅儿。

2、锅中放适量油，先大火热油，然后把包好的油条放入锅中，转小火炸，等到虾肉熟了以后，再转大火炸，让油条变脆，捞出。

3、开大火将油温加热，然后再倒入炸好的油条，10秒钟快速捞出来。这就是所谓的“复炸”，复炸可以让外表快速的焦脆，而里面还保持鲜嫩的状态。

4、炸好的油条虾，捞出，用纸巾吸一下表面的油，和切好的菠萝块一起装入碗中，放入两大勺沙拉酱，用筷子搅拌均匀。

茄子焖油条

1、茄子去皮切成块，油条切段，葱姜蒜切好备用。

2、锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，把茄条放入锅中翻炒，放糖，等茄子变色后加入盐、酱油、醋，锅中添入水。

3、油条倒入锅中，盖在茄子上，再撒上红椒和葱粒，盖上锅盖，小火焖上几分钟，待汁收尽后即可盛盘。

油条蒸鸡蛋

1、油条切成小块备用。

2、鸡蛋打到碗里，搅拌成蛋液，加入凉开水和少许盐。

3、油条放入蛋液里，撒上葱花。

4、蒸锅里添上水，煮沸后，把碗放进蒸锅，盖上锅盖蒸10分钟即可。