微波炉烤蛋挞的做法
材料:
牛奶80g、细砂糖25g、淡奶油180g、蛋黄3个、蛋挞皮12个
做法:
1、准备好材料,将淡奶油、牛奶、糖按分量准备好。这个量可以做12个蛋挞还多,可以按比例增减;
2、将牛奶分成两份,各40g。将白砂糖加入40g牛奶中,搅拌均匀;将淡奶油加入另40g牛奶中,搅拌均匀;
3、将3个鸡蛋黄打撒加入搅拌均匀的牛奶+糖中 搅拌均匀,备用;
4、将糖蛋奶和奶油奶混合,搅拌均匀过筛2遍,蛋挞液准备好了;
5、将蛋挞液加入蛋挞皮中,8分满;
6、上微波炉,还是要用架子架空,选择烧烤模式烤4-8分钟即可。
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