自己在家做的蛋挞在常温下可以保存两天左右，如果放在冰箱冷藏的话，可以保存四五天左右，太久的话中间的蛋挞水会缩水，不好吃。放太久，蛋挞皮也不酥了。
2.若是生的蛋挞皮连模具放入冰箱可以保存1个星期左右，放冷冻的话可以保存3~4个月。当然最好是还是现做，这样口感会好很多。
2、用电饼挡加热，把蛋挞平铺在电饼铛上，打开加热键，5到10分钟即可。
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