每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽奶蛋类、大豆坚果类,最好每天12种以上食物,每周25种以上食物,吃的种类越全面,营养素补充越全面。
蛋白质不仅是身体受伤之后的修复材料,还参与调节机体各种生理功能,只有摄入足够的蛋白质才能维持人体正常的新陈代谢。
可适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、奶类、大豆的数量,同时切记拒绝食用野味。
碳水化合物是构成机体组织的重要物质,并参与细胞的组成和多种活动。每日摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和杂豆类50~150g、薯类50~100g。
蔬果中富含各种维生素与矿物质,每日蔬菜不少于500g,水果不少于250g,深色蔬菜应占一半,不能用果汁代替新鲜水果。
每日坚果不超过20g,油不超过30g,少吃肥肉、鸡皮、鸭皮,油煎、油炸食品。
不挑食、不偏食,粗细搭配,不甜不咸,一日三餐,七八分饱,生熟分开,少油低脂。
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