黑鱼回奶还是下奶

黑鱼具有非常好的下奶功效，因此黑鱼常作为催奶食物给哺乳期的产妇们食用。

产妇每天除了每天必要的维生素和水分之外都要补充很多的蛋白质，而黑鱼含有大量的蛋白质，其25%体重都是蛋白质，这种高蛋白吸收较高，能有85%以上的吸收率，喝了黑鱼汤不但能帮助产妇催奶、下奶，还能促进肌肤的弹力纤维增生，对皮肤很好。

而且黑鱼有给伤口消炎的作用，能够帮助剖腹产过后的女性加快伤口恢复。

黑鱼下奶的做法

清炖黑鱼汤

材料：黑鱼500g、瘦肉200g、红枣适量、新会陈皮适量、盐适量。

做法：

1、红枣泡洗干净,去核,陈皮泡水洗净。

2、瘦肉冷水下锅焯好洗净备用。

3、黑鱼让商家处理干净;拿回来后再洗净切两段。

4、把水煮至八成热,然后下黑鱼煮一下,以去掉粘液。

5、黑鱼过清水再次洗净,然后入炖盅。

6、把瘦肉,红枣和陈皮也入锅。

7、加入约八成满的开水,按电子炖盅的说明在外围也加入适量开水。

8、盖好盖子,炖约三小时,加盐调味即可。

豆腐黑鱼汤

材料：黑鱼600g、豆腐1块、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。

做法：

1、黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。

2、豆腐切块，用开水烫一下捞出。

3、锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。

4、至鱼块转色，加料酒去腥。

5、加适量清水，加几滴醋，大火煮开。

6、中火煮15分钟。

7、放下豆腐，大火煮开5分钟。

8、加盐，胡椒粉。

9、加葱花，鸡精即可。