当吃太多大蒜出现胃痛或者胃烧心的情况建议多喝些水，水分可以稀释肠胃中的大蒜素浓度，有助于把大蒜素排出体外，缓解胃疼的症状。
牛奶对胃粘膜有一定的保护作用，且牛奶可以分解大蒜里的大蒜素，因此当吃多了大蒜胃不舒服的时候可以喝上一杯牛奶来缓解，平时吃辣的受不了的时候也可以喝牛奶救救急，解解辣。也可以选择喝一些流质食品，可以很快在胃黏膜的表面形成一种保护膜，阻断大蒜和胃黏膜的接触就会减轻这种刺激性损伤。
如果有非常强烈的不适感可以以选择硫糖铝混悬凝胶和奥美拉唑组合，有助于快速缓解症状，如果是用硫糖铝片则应该采用嚼服的方法，也可以快速在胃黏膜上形成保护层。
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