1、滋补身体
鹅肉炖萝卜含有丰富的蛋白质和脂肪,以及多种对人体有益的维生素,另外它还含有烟酸,胆碱以及硫磺素等多种营养成分,这些物质被人体吸收以后,可以缓解体虚,也能促进身体代谢,提高身体各器官功能。
2、润肺止咳
鹅肉味甘可以入肺经能益气,补虚也能止咳化痰,而萝卜也是一种能润肺,能止咳化痰的常见食材,它们放在一起炖熟后食用,会让他们润肺止咳的功效更加出色,能有效缓解人类废墟,也能让咳嗽症状尽快好转。
3、利水消肿预防肾炎
平时多吃一些鹅肉炖萝卜,还能利水消肿,能提高人类的肾功能,可以消除肾脏炎症,它对人类经常出现的小便不利,以及身体浮肿还有肾炎等症都有明显的预防和缓解作用。生活中那些肾功效较弱或者患有慢性肾炎的人群,多吃一些鹅肉炖萝卜,对身体恢复大有好处。
4、预防糖尿病
鹅肉和萝卜的糖分都特别低,而且它们能促进胰岛素分泌,能提高人体的耐糖性,平时高血糖人群多吃一些鹅肉炖萝卜,能让血糖处于稳定状态,可以预防糖尿病发生,而那些患有糖尿病的人群多吃一些鹅肉炖萝卜,则能抑制血糖,进一步升高,能让病情保持稳定,而且能减少糖尿病并发症发生。
主料:鹅半只、青萝卜半个
辅料:葱1块、姜1块、盐适量、白酒1勺、干辣椒3个、红糖1勺、老抽半勺、腐乳汁2勺、花生油15克
1.鹅半只剁成块,用开水焯过洗净
2.青萝卜去皮厚片
3.锅里放入花生油
4.下入鹅块煸炒,时间克以煸炒长一些,在放入姜和葱炒香
5.加入腐乳汁
6.炒匀,加入一点老抽和白酒烹一下
7.加入热水喝几个干辣椒(不吃辣也可以不放)
8.烧开后改小火烧到水快干时加入萝卜片和盐
9.再勺一会,萝卜熟了,水分也干了,立马出锅
烹饪技巧:
1,烹点就进去会去腥味。
2,最后好吃的关键是要把水分充分的蒸发,这样才会好吃。
3,鹅比较难熟,适量的多加点水,烧的时间长一些。
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