1、暖胃补胃
孕妇在冬季喝一些胡椒猪肚汤还可以起到非常好的祛风散寒的功效，对于对气血虚损有很好的食补作用。
2、补虚损
猪肚性微温，具有补虚损的作用，如果孕妇的脾胃比较虚弱，经常性腹泻，可以吃点猪肚子来缓解这种情况，改善自身的体质。
3、调整睡眠
孕妇喝一些胡椒猪肚汤可以减少夜多小便症状，躁热虚火夜梦多的孕妇吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。
材料：猪肚一个，盐和淀粉适量，姜一块，白胡椒粒40粒，枸杞少许
做法：
1、猪肚用盐反复揉搓，除去粘液洗净，翻出猪肚内壁，剪去油脂，加适量淀粉揉搓洗净;
2、白胡椒粒碾碎装入料袋封好，塞进猪肚。将猪肚两头捆扎好，姜切片，猪肚冷水下锅;
3、大火烧至微开，撇去浮沫，加入姜片，加盖，转小火炖两小时，最后十分钟放入枸杞;
4、关火捞出猪肚，凉后去绳，剖开猪肚，去除料袋，切成适口的块，与原汤一起煮开，加盐调味即可。
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