巴旦木的产地是哪里?
加州是全球最大的巴旦木供应中心。
在亚洲亚洲地区也有多个国家种植,比如印度、巴基斯坦、伊朗以及我国。
我国巴旦木的主产地在新疆的喀什和田地区,有3个种,5个变种,40多个品种(系)。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首,品质超过国外品种。
新疆地区昼夜温差大,日照长、干旱,适宜巴旦木的生长,能累积较多的糖分和油分,味道更为香甜。
新疆巴旦木较国外的巴旦木含油、含糖量均高,味更为香甜。
巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值,素有“干果之王”、“西域珍品”之称,具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。
此外,巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分,还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。
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