牛奶炖木瓜用什么牛奶

牛奶炖木瓜一般建议用纯牛奶或者鲜牛奶最好，木瓜本身就有一定的甜味，用纯牛奶就刚好中和了甜味，吃起来也不会太腻，需要注意的是牛奶不宜长时间大滚，因此在炖木瓜牛奶的时候一定要注意用效果。

木瓜炖牛奶注意事项

1、牛奶含丰富的蛋白质，高温会造成蛋白质结块，所以牛奶必需要在关火后才能倒下，最佳温度是40度左右(就是不烫手)这样可以更好的保持营养。

2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有微弱的毒性，所以不要过多的食用木瓜，否则会对身体有伤害，对木瓜过敏的人更应该少吃木瓜。

木瓜炖牛奶的做法推荐

材料：木瓜半个、牛奶半盒、冰糖适量

1、用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用;

2、将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖;

3、把炖盅放进锅里大火蒸20分钟;

4、然后加入半盒牛奶，继续大火蒸15分钟即可。