腰果怎么做好吃?
西芹炒腰果
原料:300克西芹,50克腰果,适量的花椒,油,盐。
做法:1、将西芹洗干净,切段。
2、往锅内加入适量油,五成热时倒入腰果。
3、用小火煸至腰果微金换色,捞出。
4、剩下的油,小火煸炒花椒。
5、花椒颜色变深后,倒入西芹,用中火煸炒。
6、三分钟后倒入腰果,加适量盐,搅拌即可完成。
腰果炒虾仁
原料:一百五十克虾仁,五十克腰果,适量盐,料酒,淀粉,胡椒粉,糖和油。
做法:1、将虾仁洗净,去线,加盐,料酒和淀粉搅匀。
2、将腰果洗干净,往锅里倒入适量油,热到5成熟时加入腰果炸一下后捞出。
3、热锅冷油,加入虾仁炒,加适量盐和糖,倒入腰果,再搅匀,即可完成。
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