东北干榛蘑多少钱一斤

东北干榛蘑受到了地域、品质、规格的影响会有所差异，东北干榛蘑的价格一般至少要每斤五十元起，价格高的也有卖到每斤上百元。

所谓品质就是它的大小、完整度、干湿程度以及有无腐坏等等。一般大小均匀、干燥度高，且无杂质、处理干净的价格要高一些。

影响榛蘑价格的因素

榛蘑的价格如此多变的原因有很多，比如榛蘑的品质，分为特级榛蘑、特级野生榛蘑等等;

还受到榛蘑生产地域的影响，将榛蘑分为绿野岭榛蘑、秋林山珍野生榛蘑等等;

此外，榛蘑的价格还会被当年的产量所影响，假如当年的榛蘑收成少，那么榛蘑的价格肯定上升，反之，榛蘑价格下降。

干榛蘑的清洗方法

1、泡洗时，先用冷水将榛蘑表面冲洗干净;

2、然后再用温水发开菌褶;

3、再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底;

4、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜;

5、然后再用水发2～3小时，把榛蘑泡的水中捞出，泡榛蘑的水用纱布过滤一下可以煲汤用。