清洗干净

首先要将新鲜天麻外面的泥土洗干净，清洗的时候只需要把泥土洗干净，切记用力搓洗，将天麻的两端都弄得有损伤。

稍微煮一下

锅中放满水，先烧开，然后放入洗干净的新鲜天麻煮2-3分钟即可，一般煮到天麻没有白心就可以了。

太阳晒干

煮好的天麻趁太阳好的时候放在大太阳地下晒干即可，如果是阴天的话，首先在阴天晾干一下，然后将天麻压一下，然后在用烘干机进行烘干即可。

如果新鲜天麻比较粗壮的话，就将用针戳几个孔，这样天麻的水分会流得快一点，蒸的时间会缩短，也较快晒干。