菊粉的功能和作用及副作用

1、美容养颜

由日本菊粉研究会提供的“美肤”表明：食用菊粉对皮肤有很好的功效。菊粉研究的先驱者中山先生曾经说，菊粉能减少皮肤的色素沉淀，有美白和美化皮肤的功效，使皮肤变得光华细嫩有光泽。

2、降血糖

菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。

据连续服用菊粉的高血糖患者的调查报告显示，空腹服用菊粉或者喝含有足量菊粉的饮品能马上降低血糖值，很多人在很短的时间内明显感觉到血糖降低。 (注：血糖的单位是mg/dl,是指每分升里的葡萄糖含量。正常人空腹时每分升含葡萄糖是80-100毫克，低于这个标准是低血糖，高于这个标准是高血糖。)

3、治疗便秘

很多吃了菊粉的人明显感到肠胃功能增强了，大便开始畅通。同时服用菊粉后，可以增强肠的蠕动能力，排出臭味气体，从而恢复肠的健康，尤其是对一些习惯性便秘，顽固性便秘都有很好的防治效果。

4、减肥

菊粉在胃中吸水膨胀能形成高粘度胶体，使人不易产生饥饿并能延长胃的排空时间，还能在小肠内与蛋白质、脂肪等物质形成复合物，抑制这些物质吸收，达到减肥目的。

5、改善肠道功能

菊粉不被消化吸收而直接进入大肠优先被双歧杆菌利用，产生醋酸盐和乳酸盐，降低了大肠的PH值，从而抑制了有害菌的生长。

6、降血脂

菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸(醋酸盐和丙酸盐)和乳酸盐，丙酸盐抑制胆固醇的合成，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。

水溶性膳食纤维通过吸收肠内脂肪，形成脂肪——纤维复合物随粪便徘出，从而降低血脂水平。

菊粉的副作用

1、加重消化症状

由于种种原因，部分肠易激综合征(IBS)患者有着高度敏感的肠道。对于这部分人群，发漫类纤维(FODMAPs)发酵产生的少量气体就可能引发腹胀、腹痛、腹泻和肠鸣的症状。

菊粉属于发漫，发酵性中等，会产生一定的气体，因而这些存在消化问题的人常常对菊粉无法耐受。因此，对于IBS患者，在严重发作期是建议避免摄入菊粉的。

不过，从长期来看，益生元对于重建肠道菌群仍然是重要的。因而，待症状稳定后，可以从少量(0.5g)开始补充。

在补充菊粉的同时，补充一些抗胀气的益生菌可能会有帮助。比如植物乳杆菌299V(Lactobacillus Plantarum 299V)，若实在无法耐受，可以选择低聚半乳糖、抗性淀粉、洋车前草籽壳等低发漫的膳食纤维。

2、引起过敏

尽管对菊粉的过敏是很少见的，但也有相关案例被报道，如果发现自己接触菊粉后出现急性的皮肤瘙痒、嘴唇红肿、呕吐或腹泻的症状，就需要考虑过敏的可能。