不高，每100g才100多大卡。
生鱼片的脂肪含量是比较低的，而且鱼肉蛋白质含量很丰富，适合减肥期间食用。
生鱼片不需要经过多余的加工，也就是蘸料一起吃，热量不高的，可以放心吃。
一般做生鱼片的鱼都是三文鱼，而三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸以及高维生素和矿物质，是世界上最有益健康的鱼，常吃它能有效降低高血压、胆固醇和心脏病的发病率。
虽然生鱼片热量不高，但是也要控制好量。
具体吃多少要根据个人情况来看，作为肉类蛋白质的话，和蔬菜、主食配比，生鱼片占20%的量差不多。
生鱼片仅仅是字面上的肉，但它是富含高蛋白质几乎零脂肪的食物，没有经过煎或烤所以不含额外的成分，口感爽嫩，搭配芥末更是一流，是减肥食肉者的最佳选择。
生鱼片含有丰富的蛋白质，是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。
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