三文鱼和西红柿能一起吃吗吗?

可以。

三文鱼的性质温和，属于一种营养高而且容易消化的食物，西红柿属于平性的蔬菜，含有丰富的营养。

三文鱼和西红柿在性状上并不冲突，而且三文鱼和西红柿在营养上可以互补，二者之间也不会发生任何化学反应，产生出不利于消化吸收的物质。所以三文鱼和西红柿是可以一起吃的。

三文鱼和西红柿一起吃的做法

材料：

带皮三文鱼300克，西红柿1个，紫苏叶、姜、蒜各适量，橄榄油(或黄油)少量，食盐、糖少许。

做法：

1、先将三文鱼切小块用胡椒粉和食盐稍微腌制10分钟左右;

2、然后将西红柿划十字，用开水烫至表皮卷曲，去除西红柿皮。

3、接着将西红柿切成小块、紫苏叶切成碎末，姜、蒜切碎末备用;

4、热锅倒入少量橄榄油或黄油，将三文鱼煎熟，盛入盘中;

5、再热好锅子，加入姜蒜末炒香，加入紫苏翻炒，再加一些食盐;

6、然后将大半西红柿放入锅中翻炒，放少许食盐和糖，翻炒成西红柿汁;

7、再加入剩下的西红柿块炒熟，将汤汁稍微浓缩一下，浇在三文鱼块上即可。

三文鱼和西红柿一起吃有什么好处?

1、美容养颜

因为三文鱼中的维生素A和E、不饱和脂肪酸等，西红柿中的番茄红素，维生素C、A和E，胡萝卜素等都可以作用于皮肤，促进黑色素代谢、促使皮肤平滑和富有弹性，因此一起吃可以美容养颜。

2、抗衰老

由于自由基会攻击细胞，导致细胞出现损伤，进而出现衰老的情况，而三文鱼和西红柿中含有的不饱和脂肪酸、维生素、番茄红素、胡萝卜素等有抗击自由基的作用，因此食用可以减缓衰老。

3、增强抵抗力

因为三文鱼中的蛋白质可以增加体液免疫的强度，同时脂溶性维生素A等可以增强呼吸道粘膜的抵抗力，增强抗病毒的能力，因此可以增强抵抗力。

4、促进食欲

由于西红柿中含有的有机酸和碳水化合物可以促进唾液和胃酸的分泌，有增强食欲的作用，也能帮助三文鱼蛋白质的消化。

5、保护眼睛

三文鱼和西红柿一起吃有保护眼睛的好处，这与它们其中含有的营养成分有关。因为不饱和脂肪酸是眼睛的组成成分，而维A和胡萝卜素可以维持视力。