可以。
说明：
雪莲果一般人群都可食用，和酒一起不会有不良反应。
雪莲果既是蔬菜，又是一种水果，其中的主要成分是水分、寡糖，还含有纤维素、矿物质、蛋白质等;酒的主要成分是乙醇，一般还含有微量的杂醇和酯类物质，雪莲果和酒在成分上没有冲突，所以一般吃雪莲果后是可以喝酒的。
1小时后。
雪莲果性质寒凉，酒性质温燥，都对人体肠胃都有一定的刺激，为了避免加重肠胃刺激、影响酒精的口感，一般建议吃雪莲果1小时后再喝酒。
原因：
一般食用雪莲果1小时后，能在肠道内吸收完成，即使再喝酒，也不会产生什么不利影响。
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