做法一

1.虾球入油锅炸至金黄。

2.炸好的虾球捞出备用。

3.姜蒜末加肉末进行煸炒。

4.加入酱油辣椒等炒制鱼香汁。

5.虾球回锅，翻炒入味。

6.最后加入葱花增亮提鲜。

做法二

1.蒜末过热油。

2.加入豆瓣酱。

3.加入泡好的木耳。

4.加入辣椒粉。

5.虾球裹面粉，鸡蛋、盐油炸。

6.加入炸好的虾球和酱汁。

7.用生粉勾芡。

点评：

做好的鱼香虾球色泽鲜亮，鱼香味浓厚，虾球更是外酥里嫩，不管是下饭或者当作休闲零食都超级适合。