草酸钙是造成肾结石的主因之一

为什么会有鲜奶茶容易产生肾结石的说法呢?这是因为民众听说茶叶含有草酸，而牛奶富含钙质，这两者的结合会形成草酸钙结石，就会造成肾结石。对此，食药署解释钙确实会在肠道中与草酸结合，形成不溶解、不被吸收的草酸钙，但是大部份都会随着粪便排出体外，并不会滞留在体内而造成肾结石，所以是可以安心饮用的。

钙质摄取不是重点，缺钙才是凶手

最常见的肾结石为草酸结石，草酸结石主要是因为尿液太少导致草酸浓度提高、长期食用大量草酸以及过度摄取维生素C，若依照每日建议的补充1000mg钙质反而有助于预防结石的产生，除了上述所说有助于将草酸钙排出体外，若长期钙质补充不足时，也会导致骨骼释出钙质，反而增加体内草酸与钙质结合的机会，所以补充足够的钙质才能降低结石的机会。

要如何预防结石

1. 每日水量要喝足

建议每日至少要摄取1500~2000c.c.的水量，维持1000~1500c.c.的尿量，避免尿液中的草酸浓度过高。

2. 吃高草酸食物时，应适时补充钙质

咖啡、茶及巧克力都是属于高草酸的食物，建议可以搭配像牛奶此类含钙量高的食物，让两者结合减少肠道吸收草酸的机会。

3. 多吃蔬菜及水果

多摄取蔬菜及水果，蔬果可以让尿液恢复到弱酸性，且纤维及植酸也可以减少草酸钙结石。

4. 蛋白质及钠摄取要适量

动物性蛋白使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸增高;钠摄取过多会增加尿钙的排出，这些都会导致肾结石。