促进伤口癒合，抑制黑色素生成，有美白、抗氧化、淡化斑点的功效。伤口癒合过程中需要靠胶原蛋白来填充，因为胶原蛋白充满孔隙的立体结构，就像先用模版盖好一个个结构，让修复细胞进去，伤口修复速度就会比较快，也比较不容易产生疤痕。而胶原蛋白合成的过程中，有一个重要的角色就是维他命C。如果缺乏维他命C，胶原蛋白就没有办法有效合成。维生素C是一种还原剂，可减少黑色素的形成，淡化斑点。
食物来源：芭乐、奇异果、柑橘类、柳丁、柠檬、青椒、花椰菜等。
有助于促进伤口的癒合、提升身体免疫力。因为锌是新陈代谢所需多种酶的启动因数，参与人体脂肪、蛋白质及核糖核酸的合成与代谢，有利于表皮细胞的分裂生长，加快伤口新生肉芽组织形成，同时还可以预防感染。
食物来源：坚果、豆类、蟹贝类、肝脏、瘦肉、蛋黄、木耳等。
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