色氨酸

色氨酸是22个标准胺基酸之一，是血清素(5-羟色胺)的前体(血清素是重要的神经传递物质)，色氨酸可以促使脑神经细胞分泌血清素，使得大脑的活动受到暂时的抑制，进而帮助人们入睡。而由于色氨酸是人体不能合成的必需胺基酸，因此须从食物中取得。在巧克力，燕麦，干枣，牛奶，奶酪，红肉，蛋类，鱼类，家禽，芝麻，香蕉和花生中特别丰富。

维生素B群

包括维生素B2、B6、B12、叶酸(维生素B9)与菸碱酸(维生素B3)，都被认为和睡眠有密切的关係，其中维生素B2有维持神经系统健康、消除烦燥不安的功能，可以帮助难以入睡者改善睡眠品质。

而维生素B6可以帮助人体制造前面所说的血清素(5-羟色胺)，而且它和维生素B2、B12一起作用，可以使色氨酸转换成菸碱酸(维生素B3)。至于菸碱酸则能让人改善焦虑或易怒的症状，进而更容易入睡。在医学上，菸碱酸常被用来改善因为忧郁症而引起的失眠。

富含维素B6的食物有瘦肉、肝脏、甘蓝菜、蛋豆类、小麦胚芽、燕麦及花生等坚果类。维生素B12则存在于动物性食物如牛猪鸡肉、蛤蛎、鱼类、奶蛋及其制品。而动物肝脏、瘦肉与奶、蛋、坚果、全麦类都富含菸碱酸。而叶酸主要存在深绿色蔬菜如菠菜、青花菜，橘色蔬菜如红萝卜、南瓜中，至于动物肝脏、豆类、全麦及坚果类中也有。

钙

钙不仅是促进骨骼生长的必要元素，也是重要的神经传递物质，它能加强大脑皮质的抑制过程，也可以调节抑制兴奋感。人体如果缺钙，就会影响大脑神经元的正常代谢，导致秀脑皮质续处于兴奋的状态，可能会出现深度睡眠不足的症状。食品中以牛奶和优酪乳所含的钙最多，其他食物如乾豆类、鱼类、豆腐、深色的蔬菜如花椰菜、甘蓝类蔬菜和芥兰菜等都含有丰富的钙。

镁

镁有调节神经细胞与肌肉收缩的功能，可以在调节人体睡眠功能上产生关键的作用。此外，人体如果缺镁，可能会使神经受到干扰，引致暴躁及紧张，造成忧郁症或其他心理健康问题，而这些心理问题都会导致入睡困难。在粗粮与坚果中含有丰富的镁，而肉类、淀粉类食物及牛奶中也含有相当的镁元素。 此外，镁是叶绿素中的主要成分，因此镁多存在于富含叶绿素的蔬菜中。