向往的生活黄磊大碗宽面的做法

材料：宽面、青菜、豆芽、盐、酱油、胡椒粉

做法：

1、将薄面饼切成条;

2、将面扯至适合的长度后翻入沸水中;

3、宽面煮熟后捞出放入盛有酱油的大碗中;

4、将煮熟的青菜、豆芽盖在宽面上;

5、加入适量盐、胡椒粉等调味料;

6、将烧开的油浇在面上，将调料冲调入味拌匀即可。

大碗宽面的其它做法

1、准备一个大盆，加面粉，加入盐水搅拌、揉捏，到面团表面光滑，不捏手为止，放在阴凉处静置两小时

2、拿一块干净的案板，在案板上撒上玉米面，把发酵过的面团放在案板上再次揉捏成条，在分成小块

3、取一根擀面杖，把小面团擀成薄片，期间记得加玉米粉，以防黏住

4、把擀成薄片的面皮摊开，用刀切出自己想要的尺寸

5、切完后在适当的把面条扯一扯，放在一旁备用

6、准备食材：胡萝卜切丁、大葱切块、芹菜切丁、土豆切丁、香菇切块、猪肉切丁备用

7、准备调料：食用盐、孜然、蚝油、鸡精、食用盐、食用油、海鲜酱油

8、然后把食材和调料倒在锅里翻炒，再加清水末过所有食材大火烧开入味

9、另起锅，烧一锅开水，把面条下锅煮两分钟左右捞出

10、把炒好的哨子倒在面条上面即可。