孕妇不宜喝蝶豆花茶。
FDA指出，蝶豆花是有毒植物，尤其是其种子和根部，其花部位仅可供做天然食用色素使用，直接食用蝶豆花，可影响女性子宫、荷尔蒙。因此孕妇或准备开刀的患者，不宜食用。
蝶豆之叶、荚、花部位非传统性食品原料，如欲扩大使用范围，需经过食用安全性评估，确定食用安全性后，作为一般食品原料使用。
1、蝶豆花属性偏寒凉，体质较弱的人不适合多食。
2、有服用抗凝血药物或是准备手术及孕妇等应避免服用。
3、花青素对温度敏感，冲泡时须注意冲泡温度，以60度C以下水温冲泡，可避免花青素营养素流失。
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