姜醋蒜
准备生姜100克、大蒜100克、米醋500克,将生姜洗净后与大蒜一起切片,用米醋浸泡在密封的罐子里,1个月后,取出即可饮用,饭后服用,每次10毫升,或者在菜肴中酌量加用,适用于慢性萎缩性胃炎、胃痛等症。
大蒜泡酒
生大蒜头半斤,去皮,浸白干酒,或纯正高粱酒两瓶半。酒必须高出蒜面三分之一,浸泡约一年,愈陈愈佳。早晚空腹饮一小杯。
绿豆大蒜汤
取绿豆50克,大蒜5瓣,白糖或冰糖适量。绿豆、大蒜(去皮),一起放入砂锅内加水煎烂,再放入白糖。早晚各服一次,儿童减半。以饭前或空腹服用为佳,一个半月至两个月为一疗程。
大蒜红糖水
大蒜头(最好用独头蒜)一两,干桔皮*半两,萝卜籽*2钱,煎一碗汤加红糖一次服下,一日三次,饭前空服,用5天可愈。
1、白糖两酒盅,生石膏一酒盅(生石膏中药房有卖的),混合后用适量开水冲化,炖热,澄清去渣,取上面清液口服,每日一剂,连服一周。
2、取焦山楂15克,延胡索9克,香附子12克,水煎服。每日1剂,分2次服。
3、取鲫鱼1条(重约250克),生姜30克,橘皮10克,胡椒3克,精盐少许。将鲫鱼去鳞鳃及肠杂。洗净,生姜、橘皮等洗净切碎,与胡椒一同装布袋,填入鱼肚内,加适量水,小火煨熟。空腹吃鱼喝汤。
4、取猪肚150克,生姜15克,肉桂3克,精盐适量。将猪肚洗净,放于碗内或陶瓷器皿中。加入生姜、肉桂、精盐和水适量,隔水炖熟。佐餐食用,饮汤吃肚,分2次吃完。
5、选用党参25克,洗净切碎,大米50克,洗净,用铁锅炒至微黄,加清水1000毫升,砂锅慢炖至350毫升,分次食用。
6、赤小豆500克,玫瑰花15克,鲜活鲤鱼1条,将鲤鱼剖杀去内脏,将赤小豆、玫瑰花洗净放入,砂锅清水炖烂后,去掉玫瑰花,调味分次食用。
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