黑巧克力中含有一种名为花生四烯乙醇胺 (Anandamide) 的神经传导物质,有着阻止疼痛和抑郁的情感于脑内传达。研究亦指出黑巧克力能够降低身体的压力荷尔蒙 (Cortisol) 的水平,从而达到降压的效果。
另外,《精神药理学杂誌》于2013年发表的研究亦指出,黑巧克力中的可可多酚能令人产生快乐的情绪。而研究亦发现每日摄取1.5安士 (42.5克) 的实验对象的心情比起没有摄取巧克力的实验对象平静。
其他常见含丰富花生四烯乙醇胺的食物包括: 黑松露、黑椒。
香蕉含有多巴胺,可以帮助身体产生快乐的感觉。香蕉亦含有丰富的维他命,尤其是吡哆醇 (Pyridoxine/维他命B6)。根据《医学假説》于2000年发表的研究,吡哆醇有效促进身体释出血清素和γ-氨基丁酸,从而令人体控制抑郁、接收疼痛感、和焦虑等。
另外,香蕉亦含有镁质 (Magnesium),有助刺激身体释放出γ-氨基丁酸,同时可以阻止压力荷尔蒙进入脑部,达到降压的效果。
其他常见含丰富镁质的食物: 豆类、羽衣甘蓝、黑豆、牛油果。
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