方法一

原料：野蒜、糖、酱油、盐、醋

做法：

1、野蒜先剥皮清洗，用盐浸泡十二小时后倒出水。

2、烧开一锅水，加入酱油和糖，搅拌溶解后冷却。

3、将出过水的野蒜放入干净密封罐中，再倒入糖醋水浸泡。

4、半个月后就可以开罐食用了。

方法二

原料：野蒜、盐、糖、酱油、醋、五香粉

做法：

1、野蒜去皮后先在清水中浸泡，连着浸泡五天，期间每天要换水。

2、野蒜用盐搓洗后腌制起来，3天后将野蒜取出，沥干水分。

3、碗中放入糖，酱油和醋，依据个人口味放入五香粉，用温水调开调匀。

4、野蒜放入罐子中，加入糖醋水后浸泡一周后就可以吃了。

5、五香粉和盐醋的调整用量可以根据自己口味调整。

方法三

材料：野蒜、盐、辣椒酱、醋、糖、酱油

做法：

1、野蒜洗净控干，切成一厘米长小段。

2、先用盐揉至入味后，拌入糖 ，醋，酱油，辣椒酱，拌均。

3、装入瓶中，封上保鲜膜，盖好。放入阴凉干燥处，十天后可开瓶食用。想吃就用干净的筷子捡一点出来放碗里，放点香油搅拌。