利用着色剂令蛋黄颜色更红

被打上“健康、养生、纯天然、高品质”标签的土鸡蛋成了热销产品。销售人员在推销时，最喜欢拿蛋黄颜色来宣传，普通鸡蛋颜色浅，土鸡蛋颜色深。但这些价格比普通散装鸡蛋高出一倍的土鸡蛋，很多是“化妆”出来的。湖北莲田就是其中一家，其销售的鸡蛋产品有乡村土鸡蛋、农家鲜土鸡蛋、纯生态鲜土鸡蛋、莲田鲜土鸡蛋等各种“土鸡蛋”。

莲田食品公司的负责人，将记者带到合作的养殖场。记者发现，养殖场的大棚里，一排排铁笼养满了蛋鸡，并没有散养鸡。但是养殖场负责人却告诉记者，他这里的鸡蛋比普通鸡蛋蛋黄颜色更红，看起来更像土鸡蛋。

蛋黄的颜色究竟是如何变红的? 养殖场负责人称，他们使用一种叫做斑蝥黄的饲料添加剂。

在原农业部发布的第2045号《饲料添加剂品种目录(2013)》中，斑蝥黄是可以作为着色剂在家禽饲料中添加使用的。

负责人告诉记者，这种添加剂对使用量没有具体限制，只要在适当范围内，不会影响人体健康。

虽然销售的并非名副其实的土鸡蛋，但莲田公司并不担心被市场监管部门发现。因为国家根本没有土鸡蛋、柴鸡蛋等相关标准。

产品名称误导消费者

无独有偶，简称“湖北神丹”所经营的“土鸡蛋”也被曝光实际上只是普通鸡蛋，分别通过注册“鲜土”和“好土”商标，在产品名称上误导消费者。

3月16日，《中国经营报》记者发现，湖北神丹的网上商城已经关闭，在淘宝、京东等电商平台，也已经搜寻不到湖北莲田、湖北神丹的相关产品信息。

湖北神丹相关负责人则对记者表示，“好土”商标是湖北神丹2004年注册的商标，批准用于鸡蛋类的产品，但从未宣传鸡蛋来源于散养，315晚会之后湖北神丹在进行自查，但目前没有发现有不合规的产品流入市场。