释迦果为什么那么甜

释迦果甜度高与它所含的成分有关。

释迦果是世界上最甜的十大水果之一。因为其含糖量高达25%。糖分这么高的原因是与果实自身的成分有关系，另外生长环境的光照长也是产生糖分的原因之一。释迦果的热量在水果中属于比较高的了，想要减肥的人群不建议多吃释迦果。

释迦果的营养成分

每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，矿物质0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%~18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

释迦果的食用禁忌

1、释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，不要和乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

2、释迦果热量比较高，含有很高的糖分，肥胖的人不能多食。

3、释迦果为温性水果，热性体质的人不宜多吃，易上火。