水果萝卜在秋季或者冬季成熟。
水果萝卜播种在春季和秋季，正常播种期在胶东地区应在8月下旬至9月上旬最佳, 可满足水果萝卜优质高产的外部环境。水果萝卜的全生育期70-80天，根据播种的时间，水果萝卜大多数在秋冬季成熟。
一般在9月中下旬播种最好，播种时尽量避免种植在已种植过十字花科作物的土地上，比如种植在花生、黄豆、芝麻为宜。
水果萝卜可以生吃。
水果萝卜含多种营养物质，尤其富含维生素、膳食纤维及矿物质，果肉细腻甘甜、清爽多汁，可以生食，也可以炒食、炖汤和凉拌，有多种多样的吃法。但是水果萝卜中纤维素含量较高，因此胃肠道消化功能较差的人，不适宜生吃，以免导致肠胃不适。
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