目前市面上的干贝由于品质和产地的不同价格也会有所差异，一般个头越大价格越贵，小的干贝价格是145一斤，中等的干贝要260一斤，大的干贝要400一斤。
国产的干贝价格大概在120-140左右，日本北海道的干贝最为顶级，等级分为L\M\S\SS，价格区间在350-480之间。
1、外形：呈短圆柱状，体侧有柱筋，个头均匀，肉质带有纹理。
2、颜色：色淡黄而略有光泽。
3、味道：闻起来带有腥味的清香，稍微盐味。
4、口感：淡淡的咸，清甜，海鲜清香。
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