材料:韭菜200g、鱿鱼须150g、酱油适量、味精适量、料酒适量、十三香适量、精盐适量
做法:
1、韭菜切段,鱿鱼须切条;
2、锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用;
3、锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,十三香粉煸炒;
4、最后放入韭菜大火翻炒即可。
材料:鱿鱼适量、洋葱适量、胡箩卜适量、青椒适量、食用油、豆豉酱、姜蒜适量、白糖适量、酱油适量、葱花适量
1、鱿鱼清洗干净,洋葱,胡箩卜,青椒,姜,蒜切片;
2、锅里烧水放几片姜,少许料酒鱿鱼焯下水,成卷了,捞起沥干水备用;
3、锅中放油炒香姜,蒜,倒入鱿鱼煸炒1分钟左右,然后放适量豆豉酱,中火炒2 3分钟;
4、然后倒入洋葱,胡箩卜,青椒继续炒2-3分钟;
5、最后加适量白糖.酱油,撒上点葱花起锅即可。
材料:青椒100g、鱿鱼须250g、油适量、盐适量、蚝油适量、水淀粉适量、生姜适量
1、将青椒洗净切成滚刀状,姜切片备用;
2、鱿鱼清洗干净,尽量撕干净黑色的膜;
3、烧开水,将鱿鱼跟生姜焯水1-2分钟左右去腥;
4、热锅下油放入鱿鱼须翻炒1-2分钟;
5、然后加入青椒继续翻炒,青椒稍稍变软后加入蚝油调入调料翻炒均匀,最后勾薄芡拌匀即可。
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