食用鱿鱼注意事项
1、鱿鱼一定要煮熟透后才可食用,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
2、鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
3、吃鱿鱼时不要喝啤酒,鱿鱼是海鲜类产品,是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!