茶树菇的价格由于品质、产地不同价格会有所差异,目前市面上的干茶树菇零售价格在40-60元左右不等,如果是纯野生的茶树菇价格会更高。
目前我国茶树菇主要产地是分布在江西省广昌县、江西省黎川县、福建省的古田县。另外,湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云贵高原和黔桂山地也是重要产区。
茶树菇在自然条件下,生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围,生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬,腐朽速度慢,因此茶树菌丝体的生长周期特长。
1、看菇盖
好的 茶树菇菇盖不仅完整,而且厚度合适,类似小钮扣或者食指大小,盖厚是建立在未开伞的基础上,单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。开伞的菇盖大而且扁平,菇盖底下无白膜,这种等级的价格一般不高。
2、看菇柄
好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大,越大质量越不好,也就越老。菇柄越粗大的茶树菇越老,品质越次。
3、看颜色
茶树菇宜选择颜色呈自然茶色的,菇帽里面的颜色最好是白的,这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了。
4、闻香味
好品质的干品茶树菇,在气味上都具有淡淡的纯天然清香味道,如果无香味的话,甚至闻起来有霉味和其他的异味,那么这样的一定不要购买,说明是存放时间久了的。
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