冬季喝什么汤养生？

冬季是适合喝汤的日子，暖暖的一口靓汤不仅可以温暖身体，而且还可以补充营养。那么，冬季适合喝什么养生汤呢？一起来看看下面的煲汤食谱吧。

1、归芪红枣老鸽汤

材料：当归，红枣，北芪，老鸽，姜片，猪瘦肉。

做法：把老鸽洗干净，药材放入水中浸泡，红枣去核洗干净，猪瘦肉切块备用。在锅中加入清水，把生姜片和其他所有材料放进去一起煮，煮两个半小时左右就可以了。

功效：鸽子汤有下火以及补气养血的作用。药材类都是非常好的滋补养生食物。

2、沙参玉竹老鸽汤

材料：老鸽，沙参，玉竹，杏仁，姜片，猪瘦肉。

做法：把老鸽去除内脏洗干净斩块，放进锅里洗去血水沥干备用。沙参、玉竹洗干净备用。猪瘦肉洗干净切小块备用。把以上所有材料和姜片一起放进锅里，用大火煮开后改为小火煮上7分钟左右加盐调味即可完成。

功效：鸽子是比较凉的，能清热解毒滋阴益气等，非常适合秋季滋补。沙参能润肺利咽生津润肺。

3、党参淮山猪手汤

材料：淮山，党参，莲子，黄芪，猪手。

做法：把猪手放进沸水里煮开后捞出来冲洗干净，其他所有材料洗干净备用。准备一个干净的锅，把所有材料以及洗干净的猪手一起放进锅里，加适量的水，煮开后等10分钟后转为中小火煮一个半小时后即可。

功效：这道汤很适合女性。因为猪手对皮肤具有特殊的营养作用，能够促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤中润饱满、洁白细腻、光滑丰盈。

4、白果老鸭汤

材料：老鸭，白果，白萝卜，枸杞，无花果，红枣，冰糖，盐，姜。

做法：把老鸭洗干净砍成块，氽水捞出。将剥好的白果用水煮沸至8成熟，再把白果掰开，取出像莲子一样的内芯。再把氽过水的鸭块放入压力锅内，水要没过鸭面，放姜片（或拍过的姜块），少许料酒清炖。待压力锅上气，炖20分钟后关火。稍放凉后开盖，此时才放入白果一起再煮5-10分钟（不需加盖）后可食用。

功效：鸭肉是比较凉的，非常适合润燥的秋季，还有着利水祛湿的好处。

5、猴头菇炖鸡汤

材料：鸡肉，猴头菇，山药，枸杞，红枣，姜片，盐，料酒。

做法：把猴头菇浸泡6小时后洗干净。鸡肉放锅里去水，加一些料酒和姜片去腥味，捞出来沥干水分洗干净备用。把切好的鸡肉、山药、红枣、猴头菇和姜片一起放进锅里加水煮开后改为小火炖4小时后加盐调味。枸杞可以在差不多好的时候加入。

功效：非常好的秋季滋补汤，能补脾益气有助于消化，非常适合消化不良者。