流动水解冻

一般情况下可用4-20℃的清水水来解冻鸡翅，因为水的传热性能比空气好，解冻时间可缩短，不过在解冻鸡翅时注意品不宜与水直接接触，应带有密封包装，如密封盒、密封食品袋等，否则食物的营养素会被流水冲走，使得食品味道变差。

需要注意的是冻结的鸡翅不要完全解冻，当解冻到用刀能切开时就可以烹制。

盐水解冻

冰冻鸡翅泡在盐水中解冻会比较快，就因为因为盐水可以加速冰的融化而且不会滋生细菌，此外还可以将叉子蘸点醋叉入鸡翅中，也可以加快解冻速度。

微波炉解冻

如果觉得以上两种方法都太慢的话也可以用微波炉来加热，把微波炉调到解冻档。如果你不知道应该花多长时间来解冻相应分量的鸡翅，就先解冻2分钟。然后等1分钟，再看看情况如何。

另外所有用微波炉解冻的鸡翅都不要再未煮熟的情况下再次放回冰箱进行储存。

亲亲小贴士

1、解冻的鸡翅在用之前最好是用开水飞一下水，那样可以去除因冰冻存在鸡翅里的多余水分。

2、请避免在室温下于厨房台面上解冻鸡翅。如果鸡翅在室温下放置时间过长，便极易滋生细菌。