松仁玉米

材料：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、味精、淀粉1小勺

做法:

1、将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒;淀粉加一点水兑成水淀粉;胡萝卜切成碎丁;

2、锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟;

3、随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄;

4、随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，放入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。

松仁茄子

材料：大茄子一个、松仁适量、番茄沙司3勺、白糖、淀粉

做法：

1、松仁炒熟备用;番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、淀粉1小勺调匀备用;茄子切成手指大的长条，用少量盐腌10分钟、腌好的茄子挤干水份，加入干淀粉拌匀;

2、锅里放油，待油烧至8成热时，将茄子条放入炸至金黄色捞出;锅里留少许底油，加入调好的料汁烧开再倒入扎好的茄子翻炒均匀出锅装盘，最后撒上松仁大功就告成了。

松仁肉末烧豆腐

材料：老豆腐、肉末、松仁、葱姜末、蚝油、老抽、生抽、料酒、白糖、鸡精

做法：

1、先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用;

2、肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀备用;

3、松仁放在微波炉的盘中，中火3-5分钟至熟;

4、热锅入油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油;

5、锅中留少许油，入肉末炒至颜色变白，放入煎好的豆腐片，加入蚝油、老抽、少许白糖和鸡精，翻炒均匀后加入半碗请水，烧开后转中小火炖5-6分钟，最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可。