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鸡翅放冰箱能冷藏多久

2018年11月16日 18:30 阅读次数:19129
鸡翅肉质细嫩,且含有大量成胶原及弹性蛋白,无论是老人小孩都比较爱吃,下面一起来了解一下鸡翅放冰箱可以放多久。
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鸡翅放冰箱能冷藏多久

新鲜的生鸡翅如果放冰箱冷藏保存不宜超过2-3天。

因为冰箱的冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病,因此像鸡翅这种肉类在冰箱中冷藏时间不宜太长。

如果想要鸡翅保存时间更长一般建议将鸡翅房子放冰箱冷冻保存,放冰箱之前最好用密封的保鲜袋装好,一是防止放置在冰箱内串味,二是防止受冰箱内其他细菌感染。

小贴士:鸡翅腐烂会散发出一股臭味,肉质颜色会变浅,呈淡白色。如果家里存放的鸡翅如果有上述情况,建议不要食用。

鸡翅放冰箱能冷藏多久

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食用鸡翅注意事项

1、解冻完的鸡翅不能直接就烹煮,要将肉里面冻起来的血水去除掉。

2、不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。

3、鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

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