红毛丹里面的果肉发黄能吃吗

红毛丹里面的果肉如果是淡黄色是可以吃的，如果颜色很深那就不要吃了。

红毛丹果肉为黄白色，汁儿多味甜爽脆，富含糖、柠檬酸、维生素、氨基酸、碳水化合物、葡萄糖、蔗糖等多种物质。长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。还具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。吃红毛丹的时候最好购买新鲜的，并且及时吃完。

怎么挑选红毛丹

1、看颜色

选红毛丹的时候要选那种全红的，刺上略带青色的是最新鲜的。如果是已经发暗色发黑的那种就不要选了，那种事时间长了不新鲜的。

2、看表面

新鲜红毛丹表面是红色的，千万不要选有黑色斑点，或者表面裂开有伤痕的，那样的红毛丹里面有可能已经烂掉的，不要选。

3、刺细长

挑选的时候，还有一招就是要挑那种刺是细长的红毛丹。那种细长刺的，是比较成熟的。成熟的红毛丹口感要细滑的多。

4、看大小

个大、饱满的红毛丹是最好的，我们挑选的时候也是要尽量选大个的，饱满的。买的时候也捏一捏，里面硬实的比较好。

红毛丹怎么保存好

1、去掉红毛丹的枝叶，去掉开裂等烂果，去掉漏糖水的红毛丹果，然后用凉水清洗一下红毛丹，这些筛选工作是所有的保存方法都必备的工作，找一些篮子之类的有网格的容器，把挑选过的红毛丹装进去。

2、对于许多家庭来说，冰箱是保存水果的必备装备。短期内要食用的红毛丹，可以冷藏保存。打算保存比较长时间的话，则可以把红毛丹放冰箱里冷冻保存。