黑糖混入面团后,为饼干面团染上神秘暗色系,烘烤后更有意想不到的好效果。只要透过揉捏、拼贴造型,就能打造出趣味又搞怪的各式饼干。像是将奶油、黑糖、蛋、面粉以及糖等拌匀,将面团分段揉出长条状,以巧克力酱、果子装饰并在饼干团上画上几刀,烘烤完成后便是吸睛恐怖的手指饼干!吃下手指时,还真的有点奇妙啊⋯。
将南瓜泥拌入面团中,不仅增加了橘色调,饼干中也多了南瓜香气,制作饼干或糕点都好适合!扁平饼干可以使用造型模压出图案,透过巧克力酱、果酱装饰,或利用事先画好的图案,垫在烘焙纸下方,就能用搭配挤花袋画出轮廓。把南瓜和南瓜图案融合运用得淋漓尽致吧!
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