姜汁牛奶红薯糖水

材料：红薯1个，约300g，姜10g，冰糖20g，水250mL，牛奶250mL

做法：

1、红薯滚刀切成中等大小的块。

2、姜拍碎，备用。

3、在锅内加入适量水，放入姜，红薯和冰糖煮至冰糖完全融化，红薯熟透，约需时5-6分钟。

4、最后倒入牛奶煮滚，即成。

红薯牛奶蒸糕

材料：红薯，牛奶，面粉，蛋清，白糖，蛋黄，油

做法：

1、将红薯去皮蒸熟，然后捣成泥。

2、加入牛奶搅拌均匀，再加入适量面粉调成粘稠糊状即可。

3、将蛋清打入另一个容器，加适量白糖打发。

4、然后将打发的蛋清和蛋黄一起倒入红薯中，再次搅拌均匀。

5、将准备好的容器抹好油，把红薯糊倒入水开后上锅蒸20分钟即可。

奶香红薯饼

用料：红薯2个、面粉60克、玉米淀粉20克、牛奶适量、白糖1汤匙、植物油适量

做法：

1、红薯去皮切丁上锅蒸熟。

2、蒸好后稍放凉用勺子捣成泥。

3、慢慢加入牛奶、面粉(含淀粉)和白糖，和成稍有一点点稀的面糊。

4、平底锅放少许植物油烧热。

5、手上粘少许水，取适量面糊团成球状后压扁，放入平底锅。

6、小火两面煎成金黄色即可。