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南瓜滑蛋牛肉粥清甜滑嫩的秋季暖胃粥

2018年09月26日 18:35 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：674

标签：秋季食谱南瓜

秋季吃一些南瓜对于改善秋燥症状大有裨益，而且南瓜口感细腻软糯，利用南瓜本身的清甜，带出整碗粥品的香气，搭配牛肉与蛋花，吃起来让人很满足，下面一起来学习一下这道南瓜滑蛋牛肉粥的做法。

主料

白米2米杯
牛肉片120g
南瓜泥200g
洋葱1/4颗
葱花适量
盐巴2匙
白胡椒粉少许
鸡蛋2个
玉米粉少许

制作步骤

1. 葱切小丁。葱切葱花。牛肉片切成小块，稍微抓点玉米粉，南瓜不去皮切大块;
2. 切块南瓜下电锅蒸(外锅1杯水);
3. 蒸熟放凉备用;
4. 将蒸熟的南瓜先去皮，再置入锅内捣碎(或用搅拌器搅拌);
5. 白米洗净，直接加热水下锅煮，水滚之后加洋葱丁;
6. 煮到已经有浓稠时，加南瓜泥一起煮;
7. 中小火续煮，加牛肉稍微滚一下，加点盐巴调味;
8. 加蛋液打蛋花，最后加葱花及白胡椒粉调味即可。

秋季食谱
南瓜

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