党参红枣炖排骨

原料：党参30克，红枣8枚，排骨500克，姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。

做法：

1、将党参洗净，切3厘米长的节;红枣洗净，去核;排骨洗干净，剁成4厘米长的段;

2、将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段，将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放人炖锅内，加入清水适量，置武火上烧开，再用文火炖熟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

功效：补气血、益健康。

党参龙眼鸽肉汤

材料：龙眼肉30克，党参30克，鸽肉150克，枸杞20枚。

做法：

1、将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水800ML，武火烧开后10分钟，转成文火炖煮30分钟

2、加入枸杞，文火再炖煮10分钟，即可。

功效：滋肝肾，益脾气。

党参黄芪炖母鸡

原料：母鸡1只、党参30克，黄芪30克，葱、姜适量，料酒少许。

做法：

1、将党参、黄芪挑去杂质，切片。

2、母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净。

3、葱切段，姜切片。将鸡及药物、姜，葱放入炖锅内，加水适量，武火烧沸，撇去浮沫，再文火炖至鸡熟透即成。

功效：补气血。

党参茯苓八宝鸡汤

材料：鸡肉500克，瘦肉、杂骨各150克，党参、获荼、炒白术、炙甘草、熟地黄、白术、当归、川芎各15克，葱、生姜、食盐少许。

做法：

1、将党参等用料用纱布袋装好扎紧口，先用清水漫洗。

2、将瘦肉、鸡肉分别洗净，放滚水锅中略煮，冲洗干净;骨洗净敲碎;生姜洗净拍碎;葱洗净。

3、将用料同放入煲中，加水适量，用大火烧滚。

4、去浮沬，加入生姜、葱，用慢火煲3小时至鸡肉烂熟。

5、将汤中各物捞起，弃布袋、生姜、葱不用，鸡肉和瘦肉稍凉，切成条，汤可加盐少许调味。佐餐食。

功效：调补气血。