做法一

材料：豆腐，胡萝卜，香菇，葱，盐，生粉

做法：

1、胡萝卜、香菇、葱剁碎备用。

2、豆腐捏碎，加入切好的香菇、胡萝卜及葱，加一勺盐、两勺生粉搅拌均匀。

3、锅内倒入油，大火烧热后转小火，放入捏好形状的豆腐饼。

4、中途翻个面，两面金黄即可。

做法二

材料：豆腐300克，青椒2个，马苏里拉奶酪100克，鸡蛋2个，面粉少许，盐少许

做法：

1、豆腐切碎，青椒切小丁，奶酪擦丝备用。

2、鸡蛋嗑在一个大碗里打匀，然后把豆腐青椒奶酪面粉盐都到进去用筷子搅匀。

3、平底锅到少许油烧热把面糊到进锅，待一面煎至金黄再翻过来煎另一面。

4、盛盘可配甜辣酱食用。

做法三

材料：豆腐150克，泡发海米50克，肉末80克，胡萝卜30克，面粉40克，葱，香菜，料酒，盐，胡椒粉

做法：

1、泡发的海米切末、葱、胡萝卜、香菜切末，肉用料酒、少许盐、胡椒粉略腌。

2、将豆腐压碎与肉末、海米碎、胡萝卜、香菜、葱末放在一起。

3、加入胡椒粉、面粉、少许盐拌匀。

4、锅中放少量油，将和好的馅压成小饼，入锅煎制。

5、中小火慢煎至两面上色、饼熟透即可出锅。

做法四

材料：韭菜，豆腐，虾米，姜末，花椒面，豆油

做法：

1、韭菜提前洗好，控干净水，之后切碎。

2、然后与少量豆腐碎，多一些的虾米，姜末、花椒面、豆油一起拌成馅子。韭菜多放一些。尝尝鲜哦!

3、白面开水烫好，擀皮，包馅，进平底锅里煎熟就行了。