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豆瓣酱肉末茄子超下饭的家常料理

2018年08月29日 18:06 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：540

标签：开胃食谱茄子

肉末茄子是我们比较熟悉的一道家常料理，搭配鲜香的豆瓣酱会更下饭，下面一起来学习一下这道豆瓣酱肉末茄子的做法。

主料

茄子4条
绞肉300克
蒜末适量
蚝油适量
米酒适量
辣豆瓣酱适量
冰糖适量
水适量

制作步骤

1. 茄子切滚刀块分次下油锅炸后捞起备用；
2. 锅中放少许油炒香绞肉，蒜末；
3. 加入辣豆瓣炒出香气；
4. 再加入米酒，蚝油，冰糖，水；
5. 放入茄子焖煮至入味即可出锅。

开胃食谱
茄子

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