凉薯可以包饺子吃吗

凉薯可以包饺子吃。

凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃。凉薯还可以包饺子吃，味道清爽，十分的好吃。

凉薯包饺子的做法

用料：豆薯1个、猪肉(瘦)200克、香菇150克、饺子皮30-50张、葱少量、精盐少量、生抽少量、花生油少量、鸡精少量、生粉少量、水1小碗

做法：

1、把瘦肉剁碎，然后加入生抽，生粉(均少量)，搁置旁边腌制10分钟。

2、把凉薯剥皮，洗干净剁碎，香菇同样剁碎，小葱的头部切下来剁碎，把剁碎的凉薯，香菇，小葱头混在一起搅拌，加入少量的盐，鸡精，花生油，搅拌均匀即可。

3、把刚刚腌制的剁碎瘦肉跟剁碎的凉薯，香菇等混在一起搅拌，搅拌均匀即可。

4、开始包饺子。

5、开始煮饺子了，时间根据饺子的数量决定。一般“三滚即可捞起”。

凉薯不宜和什么一起吃

1、凉薯+鸡肉

凉薯不能和鸡胸脯肉一起食用，否则会引起腹痛，甚至腹泻等不良症状，所以凉薯+鸡胸脯肉千万不可同食。

2、凉薯+绿豆

二者都性凉，体质寒凉者最好不要同时食用，否则会致使身体出现不良症状，甚至更加虚弱，畏寒。