做法一

用料：芒果、白糖、盐(选择)

做法：

1、首先把芒果水冲洗干净，用刨子把皮削掉，然后去核，再把果肉切成条或者厚片状，用少许盐翻拌，一定不要太多盐，装入容器里腌制半小时，用盐腌制片刻会出水，再把芒果用清水浸泡漂洗沥干，(如果你的芒果已经熟了，就不用做这一步工作)再用白糖腌一遍，想甜一点就多加一点。夏天放冰箱腌制一晚上。

2、第二天从冰箱拿出来，煮一锅水，看你的芒果的量定水位，可以淹没芒果就可以，太多没有必要的哈，喜欢甜一点的加一小块冰糖在水里，煮一会儿，冰糖化开成了糖水!

3、水开了，把芒果连水带汤一起倒入锅内煮，煮开小火再煮五分钟左右，焖一会儿，用漏勺捞出芒果，倒在一个盘子里，盘子里最好垫一条干净的干毛巾，这样可以吸干水分!晾凉，再把芒果条移到一个你用来晾晒的用具里，夏天两个大太阳足够可以晒干。

做法二

原料：芒果、白糖

做法：

1、芒果洗干净，用削皮刀削去外皮。

2、将去皮的芒果，竖着切，切成厚度大约0.3公分的片状。

3、切好的芒果片放在容器中，按3比1比例加入白糖。

4、芒果片与白糖混合吸收，芒果是湿的，直到完全混合吸收。

5、晾晒，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。

做法三

原料：新鲜芒果、白砂糖适量、柠檬半个

做法：

1、挑选芒果不用太熟，带点青的最好。

2、煮糖水，水是白砂糖的一半，不用多。挤一点柠檬汁下去，放凉备用。

3、削皮去核，切片，尽量不要太厚，备用。

4、切好的芒果片放到糖水里腌几个小时，其实如果是夏天就直接撒糖腌，因为冬天糖不融化所以要煮糖水。

5、泡几个小时后，稍微晾干能滴水的，放到你要晒的工具上。

6、一天翻一次身，晒均匀点，哪边比较湿润晒哪边，直至你觉得晒到干了能吃，估计三五天或以上。