一定要配上热汤，在用餐前先喝一口

「配上热汤」与「吃一点含蛋白质的食物」结合，可藉此将刚吃下去的热量尽可能地消耗掉。

然而，虽然蛋白质具有这样的效果，在深夜大啖烧肉也是不行的，过多的蛋白质不但是形成脂肪的元兇，消化肉类所需的时间也比较长，如此一来会给肠胃带来负担，使睡眠品质下降。

因此建议少量食用蛋白质食品，像是纳豆或豆腐等大豆制品;若是要吃肉，最好限制在50克以内。此外，像沙丁鱼、鲭鱼或秋刀鱼这类背部为蓝色的鱼类，除了蛋白质之外，还富含必需胺基酸、DHA与EPA等，能降低胆固醇的不饱和脂肪酸，特别推荐食用。

带辣味的食物也具有提高DIT的功效，不妨将泡菜等食品配着蛋白质食物一起吃，让吃下去的热量当场消耗。

避免食用油炸物

油炸类食物不仅热量高，也难以消化，容易胃痛，让人在夜晚辗转反侧、难以入眠。如果可以的话，将过往「在深夜时大吃猪排咖哩饭」的饮食内容，改成「半碗纳豆与糙米混合的饭、烤鲭鱼、凉拌牛蒡丝与味噌汤」，光是如此，在减肥上就能产生很大的效果。

细嚼慢咽，仔细品尝

在深夜用餐时，常会因为想早点上床休息而不自觉吃得很急。吃东西时细嚼慢嚥，用心品嚐食物的味道是很重要的，不只能预防吃太多，也能减少脂肪的储存，更重要的是能得到「满足感」。