冬瓜薏米扁豆猪展汤

材料：冬瓜1斤半-2斤、薏米65g、扁豆65g、蜜枣3粒、干瑶柱2-3粒、猪展500g、水3L

1、猪展切件出水备用;

2、冬瓜洗净切件备用;

3、薏米、扁豆及蜜枣洗净略浸备用;

4、将所有材料放入煲以大火煲滚20分钟，再用文火煲2-3小时便成。

老黄瓜苹果瘦肉汤

老黄瓜苹果汤水能清热解毒、健脾祛湿、利小便，再加入赤小豆扁豆，可利水除湿及消肿。

材料：老黄瓜一个、粟米一个、红萝卜两根、苹果一个、赤小豆扁豆适量、蜜枣两颗、猪展400g

1、猪蹍洗净氽水备用;

2、老黄瓜去核洗净，不用去皮，然后切段;

3、粟米及红萝卜洗净去皮切段;

4、苹果去核，切开后可先用盐水浸泡，以防变黑;

5、大火水滚将所有材料放入煲30分钟，再转小火煲约45分钟，再落适量盐，即成。

百合薏仁绿豆汤

薏仁有利水消肿、健脾去湿;百合补中益气能润肺止咳，清心安神;绿豆清热、解毒，最适合湿热体质者服用。

材料：薏仁100克、鲜百合20克、绿豆50克、冰糖适量

薏仁绿豆汤

1、薏仁洗凈，用水浸泡一夜;

2、绿豆洗凈，百合掰开去皮，同放入砂锅内;

3、加水，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。