生脉饮在夏季服用效果最佳。
夏季气温高,出汗多会导致人体阳气宣发太过。生脉饮可以帮助收敛汗液,避免消耗过度,同时也可以补益已经在消耗的阳气。
而且夏季大部分人长期呆在空调房很容易在体内形成湿邪造成“湿困”,人就会出现胸闷、气短、多汗等症状。而生脉饮用人参大补肺气,心肺同补;因为暑邪伤津,所以用麦冬,麦冬甘寒,既清暑有生津;五味子味酸能收敛阴液,可以使汗出适度,同时又可以化痰除湿。这三味药一起相得益彰,是清暑益气、养心生津的良药。
不过,要特别注意的是如果是自制生脉饮一定要挑对人参,才不会补过头反而火气大。人参分为红参、白参两大类,取决于人参採收之后的处理方式。红参要先蒸煮再晒乾,而白参则是直接晒乾;高丽参属于红参,而粉光参、花旗参等,则属于白参。夏天煮生脉饮时宜用白参凉补,喝了才不会火气大、口干舌燥。
材料:人参、麦冬各3钱,五味子1.5钱
水量:煮一次约1000cc
煮法:小火煮至少30分钟,可以煮1~2次,煮好放凉后当成开水喝,甚至可以微冰凉喝,清凉消暑。由于麦冬、人参都是比较干燥的药材,用煮的会比用泡的适合。
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