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双椒皮蛋拌豆腐下火开胃的夏季凉拌菜

2018年08月07日 10:14 出处：亲亲宝贝网作者：RF 阅读次数：235

标签：开胃食谱皮蛋

皮蛋爽口润喉，豆腐香滑泻火，搭配麻油、青红椒等调料，不仅营养十足，而且香口美味，是一道非常适合在炎炎夏日食用的凉拌菜。

主料

嫰豆腐1盒
皮蛋2个
青红椒5个
蒜头4瓣
葱白4根
生抽1汤匙
醋1汤匙
白糖1克
盐适量
麻油1克

制作步骤

1. 将嫰豆腐横竖均匀切块，装入盘中备用;
2. 皮蛋洗净去壳，切件，放在豆腐旁;
3. 青红椒、蒜头、葱白切碎，放入油锅中火翻炒两分鐘，倒入小碗中;
4. 小碗中加入生抽、醋、盐、白糖，搅拌均匀;
5. 酱汁均匀倒在皮蛋豆腐上，淋上少许麻油即可，好后放入冰箱冷藏一小时味道更佳!

开胃食谱
皮蛋

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